ＢＡＲ

ＢＡＲ

酒はＢＡＲで飲むことが多い
たいていはカウンターの隅で一人飲んでいる
特に話をしたいわけでもなく、ぼんやり考え事をしながら
飲むことが好きだ

静岡県は幸いなことに良いＢＡＲが多い
浜松方面は情報不足でよく知らないが
沼津、三島、静岡などには良い店が沢山ある

良い店の定義は業界的にはわからないが、自分的には
お酒の知識やカクテルが上手いとかもあるのだが、まず店の客を
コントロールできているかが、大きな要素だと思う

客がどんちゃん騒ぎをしているのを黙認してたら
残念ながらその店はＢＡＲとしてはアウトだと思う
いくらお客様とはいえ節度をわきまえない人は
 何かしらしないと他の客の迷惑になってしまう

これはその店の客をみれば、店のレベルがわかると
言われることに通じていると思う

ＢＡＲは一度も訪れたことがない人がまだまだ
多いと思うので、私がここでたまに勝手にあれこれ書きたいと思う