バーテンダー
先週末は静岡市紺屋町のBAR OZで飲んでいた
ハウステンボスのBARが無人営業を試験的に始めるらしいと
このお店のバーテンダーである持山さんに言うと
実は何年か先に無くなると予想される職業の一つに
バーテンダーも入っているのだと言う
私は少しびっくりしたが、さらに彼は
「酒の量は機械なら間違えることがないから人間より正確です」
と付け加えた
まあ計量的にはその通りだとは思うのだが
例えばレモンやライムの状態とかはわからないでは？
と言おうと思ったがやめた
そこまでもが将来的に計量化される可能性があると思ったからだ
世の中の進歩は、私の予想など軽く裏切ってくれる
それもかなり前倒しにだ
たぶん、この先どんな職業が無くなっていくかなどを
正確に予想できる人は誰もいないと思うし
今流行りのAIなど、伸びしろすらも正確にはわからないだろう
昔はバーテンダーが作ってくれたんだよなぁ
などと感慨にふけって、将来飲んでいるのかもしれない
そんなことを思いながらギムレットを飲んでいた
