日本酒
お酒を飲む人の中にも日本酒だけは嫌いだという人が結構多い
二十年以上前には、同じような嫌われ酒にワインがあったが
現在ワインに関しては、世の中が変わったような状況になった
街にはおしゃれなワインバーが増え、飲みの最初から最後まで
ワインで通す人も珍しくない
もはや完全に定着した感がある
日本酒が苦手だという人の話を聞くと、飲み放題の宴会で
無理やり飲まされて体調が悪くなったと答える人が
とても多い
私はそれが理由だとかなり残念に思ってしまう
私にも経験があるが、飲み放題のお酒はたいていがどれも美味しくない
それは実に簡単な理由で、低価格帯のお酒が主流だからである
価格と味は必ずしも比例しないけれど、当然ほとんどは比例している
そして特にそういったところの日本酒は、他の種類の
お酒に比べて極端に味がよろしくない
焼酎やウイスキーなどのお酒は、安いものでも
それなりくらいだが
安価な日本酒は雑味が多く癖が強く、更に匂いもキツイのだ
そんな酒でも日本酒が好きな人ならまだ飲めるのだが、そういった人も
実際は｢上手くないなあ｣と思いながら飲むような酒が多い
吟醸酒を飲んで私には合わないと言われれば、納得もするが
このような理由で敬遠されてしまうのは、入り口が違うようで
実にもったいないと思ってしまうのである
