日本酒２
昨日の続き
日本酒を敬遠する人が結構いることは私的には非常に残念だと思う
その理由の一つに、静岡県の地酒はとても美味しいからだ
全国的にはあまり知られてないが、知る人ぞ知る静岡県は
「吟醸王国」と言われているのだ
静岡の日本酒の特徴としては
食中酒に適している点だろう
静岡県は海の幸、山の幸ともに恵まれている
それらのおいしい食に合わせやすいような
上品な香りで、淡麗辛口のお酒が多いのだ
あまり良くない日本酒を飲んで敬遠するようになった人の中には
久しぶりにお酒（静岡の地酒）を飲んで、日本酒のおいしさを
初めて知ったという人が実に多い
年末年始のかけてはお酒を飲む機会が多くなる
特に正月は、やはり日本酒が似合う時期だ
そこそこの地酒を買って、じっくり飲んでみれば
おいしさを再発見できると思う
