桃のベリーニ
個人的には組み合わせ的に、カクテルの王様だと思っている
桃のベリーニ
私は、いつも年に１杯飲むかどうかなのだが
この時期ＢＡＲに行くと一番気になるカクテルなのだ
通年では８月から提供する静岡の名店ラ・ロッシュだが
偶然知り合いからいただいたという桃を使い
少し早めに作ってもらえた
まだ完熟前のいわば青い感じのするような、少し尖った桃だが
それはそれで、初夏を感じるカクテルになっていて美味しかった
そんな桃の熟れるには少々早い７月なのだが、ここのところ気温は
勘弁してくださいというくらいの高温が続いている
