緑茶
先日、全米オープンテニスの女子シングルスで日本人初の
優勝を飾った大坂なおみ選手
昨日帰国し、さっそく大きなニュースとして取り上げられていた
遂に日本人が四大国際大会を制する日が来たのか！と私は大変感動させてもらった
そして優勝が決まってから、心無い現地ブーイングの中でも
彼女は素晴らしい対応であったことは、大変印象深かった
大坂選手はまだ２０歳と若く、今後も一層の活躍が期待される
そんな大坂選手も試合後食べたいものに挙げていたひとつが
抹茶アイスクリームであった
（他に食べたいものは全てとんかつ料理で、これは相当好きみたいだ）
実は抹茶を含めた緑茶の輸出量は年々右肩上がりで、近年では
年を追う毎に過去最大量を更新しているという
甘いものをほとんど食べない私でも身の回りに
抹茶を使ったスイーツが大変多くなったと感じている
きっと国内でもいろいろな分野で需要が増えているのだと思う
日本では抹茶を使った風味といえば、もはや確立された種類のひとつになっている
あの抹茶の渋みが甘味にプラスされた時の深みのある味わいが
単に甘いだけのものより好みだという人は多いと思う
緑茶の輸入先上位は米国、台湾、ドイツなどである
緑茶は健康ブームに乗っていることと、コーヒー店などで扱い始めた
抹茶ラテや抹茶アイスが人気なのだという
台湾は当然だがアジアの国家で、いつも親日でいてくれる友好隣国だ
当然自国にも茶の文化があるので、緑茶に理解を示してもらえることは理解し易いが
西洋の人々に緑茶が好まれるのは少し不思議だが、日本人にとっては喜ばしいことである
いつの日か世界中で緑茶や、抹茶を使ったスイーツが
スタンダードに提供される日が来るかもしれない
日本のお茶にはそこまで行けるようなポテンシャルの高さがあると思っている
