土佐文旦のソルティ・ドック
「ソルティ・ドッグ」の名前の由来は、船の乗組員達のスラングで
「甲板員」のことなのだという
潮風を浴びながら甲板の上で仕事をすることから「塩辛い野郎」なので
このカクテルの名前として使われたようである
さてこの有名なカクテルであるソルティ・ドックだが、通常は
グレープフルーツを使って作られる
しかし、この時期お店によっては土佐文旦を使ったものが楽しめるのだ
私はこの「土佐文旦のソルティ・ドック」が大好きで
毎年この時期をいつも楽しみにしている
一か月半位だろうか？ 本当に短い時期だけのお楽しみである
グレープフルーツを使ったほうが、味にメリハリがあると思うのだが
土佐文旦を使うと、まろやかでやさしい味になるように思う(私の感じでは…)
いつもの静岡市紺屋町ＢＡＲ ＯＺでいただいた
