土佐文旦のソルティードック

月が替わったばかりの２月１日に、紺屋町のＢＡＲ　ＯＺに行った
そしてこのカクテルを、フライング気味に飲むことができた
通常なら２月半ばくらいになる土佐文旦が、この日届いたという

これも暖冬の影響なのかもしれないから
素直に喜んでばかりはいられないのかもしれない

まだ箱に入った状態である文旦だったのだが、お願いして
カクテルを作ってもらった
ちょっと早めの文旦だが、そのデキはいつものように素晴らしく
とてもおいしかった

また今年も少しの間だが、このカクテルを楽しみたい

プラムのカクテル

ここのところ週末になると県外に用事があったので
しばらく静岡駅近くで飲む機会を失っていた

ようやく先週末には飲みに行けた
ＢＡＲ　ＯＺに行くと、女性バーテンダーの下野さんが
開口一番「プラムあります」と教えてくれたので
私は「プラムのカクテル」をオーダーした

このカクテルは名前がない
恐らく私しかオーダーしない
プラムとジンとその他少々使っただけの
シンプルなロングカクテルである

もうプラムのカクテルを飲む時期が来たかと思ったら
暦は今日から６月になっていることに気づいた

土佐文旦のソルティ・ドック

「ソルティ・ドッグ」の名前の由来は、船の乗組員達のスラングで
「甲板員」のことなのだという
潮風を浴びながら甲板の上で仕事をすることから「塩辛い野郎」なので
このカクテルの名前として使われたようである

さてこの有名なカクテルであるソルティ・ドックだが、通常は
グレープフルーツを使って作られる
しかし、この時期お店によっては土佐文旦を使ったものが楽しめるのだ

私はこの「土佐文旦のソルティ・ドック」が大好きで
毎年この時期をいつも楽しみにしている

一か月半位だろうか？　本当に短い時期だけのお楽しみである
グレープフルーツを使ったほうが、味にメリハリがあると思うのだが
土佐文旦を使うと、まろやかでやさしい味になるように思う(私の感じでは…)

いつもの静岡市紺屋町ＢＡＲ　ＯＺでいただいた